Autor:
Verlag:
Kosmos
Jahr:
2009
Seitenzahl:
154
ISBN:
9783440117453
Medium:
Hardcover
Sprache:
Deutsch
Zustandsbeschreibung
Ecken und kanten angestoßen
Artikelbeschreibung
5:4 Tausch
Hauchdünne Scheiben von rohem Rinderfilet mit Parmesan – Giuseppe Cipriani kreierte das erste Carpaccio 1950 in Venedig und benannte es nach dem berühmten venezianischen Renaissance-Maler. Heute werden in der Feinschnitt-Technik aus allen erdenklichen Produkten köstliche und dekorative Gerichte auf den Teller gezaubert. Der Münchner "Gourmet-Papst" Gerd Käfer hat seine besten Rezepte, von einfach bis luxuriös, ausgewählt und mit vielen Profitipps für die Zubereitung, das Anrichten und Dekorieren ergänzt.
Hauchdünne Scheiben von rohem Rinderfilet mit Parmesan – Giuseppe Cipriani kreierte das erste Carpaccio 1950 in Venedig und benannte es nach dem berühmten venezianischen Renaissance-Maler. Heute werden in der Feinschnitt-Technik aus allen erdenklichen Produkten köstliche und dekorative Gerichte auf den Teller gezaubert. Der Münchner "Gourmet-Papst" Gerd Käfer hat seine besten Rezepte, von einfach bis luxuriös, ausgewählt und mit vielen Profitipps für die Zubereitung, das Anrichten und Dekorieren ergänzt.
Schlagworte
Essen kochen sammeln hobby küche Rezepte backen
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