Das Maître-Kochbuch

Gebraucht, aber gut erhalten.

Nichtraucherhaushalt.

Hier sind viele Rezepte des Koches Henry Levy enthalten, der Chef des Berliner Restaurants Maitre war.

Im Mittelteil enthält das Buch 48 farbige Seiten mit Bildern der Gerichte.

Das Buch hat folgende Kapitel:

1. Vorwort
2. Einleitung
3. Rezepte
4. Vorspeisen
5. Suppen
6. Fisch
7. Schalen- und Krustentiere
8. Fleisch
9. Geflügel
10. Wild
11. Nachspeisen
12. Der Geist in der Flasche
13. Grundrezepte
14. Die Rezepte dieses Buches

Kapitel 14 ist ein Stichwortverzeichnis aller im Buch enthaltenen Rezepte.

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