Der Feinschmecker 2004/12

normale Lesespuren

REISE
Special: Trends in den Metropolen. Paris: Hotels entdecken modernes Design, Köche verwöhnen mit kleinen Preisen. London: Die Wiederentdeckung des noblen Stadtteils Mayfair und neue asiatische Restaurants. New York: Die angesagten Lokale finden sich am Columbus Circle und in der Lower East Side

KÜCHE
Auszeichnung: Wir stellen unseren Koch des Jahres und vier seiner exquisiten Kreationen vor. Kochen für zwei: Eckart Witzigmann verrät seine schönsten Gerichte mit Trüffeln. Küchenpraxis: Jürgen Dollase kocht einen Wildfond. Appetithappen: Wolfram Siebecks Königsberger Klopse - ein Rezept aus dem neuen FEINSCHMECKER-Sonderheft

GETRÄNKE
Südafrika: Herausragende Bordeaux-Cuvées und Pinot noir - der aktuelle Rotwein-Trend am Kap der Guten Hoffnung. Weinprobe: Die FEINSCHMECKER-Jury testete deutsche Frühburgunder aus den Jahrgängen 2002 und 2003

LEBENSART
Geschenke für Feinschmecker: Messeneuheiten für Küche und Tafel. Und exklusive Accessoires

Feinschmecker, Kochen, Gourmet