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gebraucht
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Artikelbeschreibung
REISE
Venedig: Im Winter, wenn man sogar die Rialto-Brücke ohne Gedrängel passieren kann, entfaltet die Lagunenstadt einen einzigartigen Reiz. Impressionen jenseits des Karnevals. * Andalusien: Eine Reise ins wildromantische Hinterland, zu den Wurzeln der Kultur, von Parador zu Parador. * Bregenzerwald: Die Delikatessen einer wahrhaft bodenständigen Küche.
KÜCHE
Koch des Monats: Martin Sieberer vom "Trofana Royal" in Ischgl ist nicht nur Skifahrern ein Begriff. Seine Kreationen sind Seelenwärmer mit Klasse. * Schöne Schweinerei: Alte Rassen werden wieder geschätzt. Wir besuchen einen Züchter der Bunten Bentheimer. Mit Warenkunde. * Reportage: Blutorangen von Sizilien - mit Rezepten gegen den Winterblues.
GETRÄNKE
Deutscher Riesling-Preis: Zum 20. Mal verleihen DER FEINSCHMECKER und das "Hotel Krautkrämer" in Münster die Trophäe. Ein Bericht von der festlichen Gala. * Weinrunde: Wer macht die besten Rotweine in Ungarn? Wir nennen die zehn Favoriten aus unserer Blindverkostung. * Cognac: Brände liegen wieder im Trend.
LEBENSART
Herr der Töpfe: Berthold Hoffmann stellt Gusseisen-Geschirr in Handarbeit her. Wir schauen ihm in Nürnberg über die Schulter. * Vorabdruck: Der Journalist Bill Buford hat in Restaurantküchen geschuftet. "Heat", sein Bestseller über diese Erfahrungen, erscheint auf Deutsch.
Venedig: Im Winter, wenn man sogar die Rialto-Brücke ohne Gedrängel passieren kann, entfaltet die Lagunenstadt einen einzigartigen Reiz. Impressionen jenseits des Karnevals. * Andalusien: Eine Reise ins wildromantische Hinterland, zu den Wurzeln der Kultur, von Parador zu Parador. * Bregenzerwald: Die Delikatessen einer wahrhaft bodenständigen Küche.
KÜCHE
Koch des Monats: Martin Sieberer vom "Trofana Royal" in Ischgl ist nicht nur Skifahrern ein Begriff. Seine Kreationen sind Seelenwärmer mit Klasse. * Schöne Schweinerei: Alte Rassen werden wieder geschätzt. Wir besuchen einen Züchter der Bunten Bentheimer. Mit Warenkunde. * Reportage: Blutorangen von Sizilien - mit Rezepten gegen den Winterblues.
GETRÄNKE
Deutscher Riesling-Preis: Zum 20. Mal verleihen DER FEINSCHMECKER und das "Hotel Krautkrämer" in Münster die Trophäe. Ein Bericht von der festlichen Gala. * Weinrunde: Wer macht die besten Rotweine in Ungarn? Wir nennen die zehn Favoriten aus unserer Blindverkostung. * Cognac: Brände liegen wieder im Trend.
LEBENSART
Herr der Töpfe: Berthold Hoffmann stellt Gusseisen-Geschirr in Handarbeit her. Wir schauen ihm in Nürnberg über die Schulter. * Vorabdruck: Der Journalist Bill Buford hat in Restaurantküchen geschuftet. "Heat", sein Bestseller über diese Erfahrungen, erscheint auf Deutsch.
Schlagworte
Feinschmecker, Kochen, Gourmet
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