Dictionnaire gastronomique - pour la traduction et l´explication des menus en cinq langues
Autor:
Verlag:
Pfanneberg
Jahr:
2008
Seitenzahl:
199
ISBN:
9783805706025
Medium:
Taschenbuch
Sprache:
Französisch
Zustandsbeschreibung
neu (Belegexemplar)
Artikelbeschreibung
Alphabetische Sortierung nach Begriffen innerhalb der Fachbereiche. Diese Wörterbücher umfassen wichtige Begriffserklärungen, Arbeitstechniken und vergleichende Übersichten.Werkzeuge und Geräte werden ausführlich beschrieben, Arbeitsabläufe und Herstellungsweisen werden definiert und Regeln zur Rechtschreibung auf Speisekarten werden dargestellt.
Schlagworte
k.A.
Kategorie
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