Lauchhellerkraut, Thlaspi alliaceum

Versende eine Portion Samen, Aussaat September bis Frühjahr. Einmal angesiedelt verbreitet es sich durch Samen selbst - wenn man das nicht möchte sollten Blütenstände abgeschnitten werden.

Inzwischen eher seltene Wildpflanze die essbar ist (schmeckt etwas kresseartig, auch Rucola ähnlich) und sich sehr gut als Salat oder Salatbeilage eignet.
Besonderheit: wächst über den Winter und man hat um diese Zeit essbares Grün - auch für Smoothies oder Kräuterquark geeignet.
PS: Beide Fotos wurden letztes Jahr im Januar gemacht, das Zweite an einem schneefreien Tag.

pflegeleicht, essbar